Coloradon ruokalista

APPETIZERS

 

CRUSHED GUACAMOLE 6 €

Nachoja sekä itse tehtyä raikasta guacamolea. L, G

 

PROVOLONE 9 €

Puuhiiliuunissa grillattua provolone-juustoa tulisella hell-kastikkeella sekä paahdettua leipää. VL

 

GARLIC BREAD 7 €

Mozzarellajuustolla kuorrutettua valkosipulileipää, päällä tuorejalapenoja sekä kirsikkatomaatteja. VL

 

ESCARGOTS 11 €

Sinihome- ja mozzarellajuustolla gratinoituja etanoita valkosipulivoissa sekä paahdettua leipää. VL  

 

CHICKEN WINGS 10 kpl / 10 €, 20 kpl / 20 € jne.

Tulisia kanansiipiä ja sinihomejuustodippiä. VL, G

 

 

APPETIZERS TO SHARE

 

COLORADO NACHOS 12 €

Maissilastuja kuorrutettuna cheddarjuustokastikkeella, jalapenoilla, tuoreilla tomaateilla ja punasipulilla sekä guacamolea. G

Ylikypsällä kanalla 16 €

Ylikypsällä häränrinnalla 17€

 

RIBS & WINGS 19 €

Tabasco-hunajaglaseerattua porsaan kylkiriviä, tulisia kanansiipiä, nachoja, aioli- ja sinihomejuustodippiä. VL, G

 

SOUTHWEST 28 €

Olemme poimineet teille Coloradon listalta parhaita paloja; omalla reseptillämme tehtyä cajun-makkaraa, tulisia kanansiipiä, jättikatkarapuja paistettuna reilussa valkosipulissa sekä chilissä, maissilastuja kuorrutettuna cheddarkastikkeella ja pitkään oluessa haudutettua ylikypsää kanaa barbeque-kastikkeessa, salaattia, sinihomejuustodippiä ja aiolia. Suositellaan vähintään kahdelle.

 

SCAMPI AND GARLIC  8kpl 22 € / 12kpl 32€

Pannullinen jättikatkarapuja paistettuna reilussa valkosipulissa sekä chilissä. Lisukkeena leipää ja lime-yrttimajoneesia. Annos suositellaan jaettavaksi alkuruuaksi tai pääruuaksi. L

 

 

SALADS

 

CAESAR SALAD

Romainesalaattia, parmesanjuustoa, pekonia, maissilastuja ja caesarkastiketta. L, G

Naturel 13€

Kanan rintafileellä 18€

Jättikatkaravunpyrstöillä 19€

 

COBB SALAD

Salaattia, tomaattia, punasipulia, sinihomejuustoa, kananmunaa, pekonia, avokadoa, ranch-kastiketta ja leipää. VL

Naturel 14€

Kanan rintafileellä 19€

 

 

HOMEMADE BURGERS AND PO`BOYS

 

CHEESEBURGER 19€

Briossisämpylän välissä omalla reseptillämme tehty burgerpihvi, aitoa cheddarjuustoa, tomaattia, salaattia, friteerattua sipulia, sinappia, ketsuppia ja tikkuperunoita.

 

MOUNTAIN BURGER 24€ 

Briossisämpylästä tehty avoburger, jossa omalla reseptillämme tehty burgerpihvi ja cajun-makkara, pitkään oluessa haudutettua ylikypsää kanaa barbeque-kastikkeessa, suolakurkkua, tomaattia, salaattia, friteerattua sipulia, aiolia ja tikkuperunoita.

 

VEGE BURGER 17€

Puuhiiliuunissa grillattua munakoisoa ja kesäkurpitsaa ciabatta-leivän välissä sekä raikasta guacamolea, pikkelöityä kurkkua, vegaanista juustoa, salaattia ja sipulia. Burgeri tarjoillaan salaatilla. L

 

PULLED CHICKEN PO`BOY 18 €

Ciabatta- leivän välissä pitkään oluessa haudutettua ylikypsää kanaa barbeque-kastikkeessa, avokado-jogurttikastiketta, salaattia, friteerattua sipulia ja savugouda-juustoa. Tarjoillaan tikkuperunoiden kera. VL

 

EXTRA TOPPINGS 2 € 

Provolone-juusto VL                                                     

Tulinen hell-kastike L

Sinihomejuusto VL                                                        

Avokado-jogurttikastike L

Savugouda-juusto VL                                                    

Aioli L

Pekoni

Sinihomejuustodippi VL

 

 

 

TEX-MEX

 

BURRITO

Cheddarkastikkeella kuorrutettu tortilla papu-, riisi- ja maissipaistoksella. Vierellä salaattia, avokadoa, jalapenoja, maissilastuja ja tomaattisalsaa.

Ylikypsällä kanalla 22 €

Kasviksilla 19 €

Häränrinnalla 24 €

 

FAJITAS

Vehnätortilloja, paistettua sipulia ja paprikaa, guacamolea, ranskankermaa, tomaattisalsaa ja jalapenoja.

Yhdelle / Kahdelle

Kanan rintafileellä 20€ / 38€ L

Jättikatkaravunpyrstöillä 22€ /42€ L

Kasviksilla ja vuohenjuustolla 18€ / 34€ VL

Häränrinnalla 22€ / 42€ L

 

 

HOUSE SPECIALITIES

 

LAKEWOOD CHICKEN 24 €

Kanan rintafileetä, bataattia, kasviksia, vuohenjuustoa ja timjami-punaviinikastiketta. VL, G

 

BABY BACK PORK RIBS 27 € 

Tabasco-hunajalla glaseerattua porsaan läpimureaa baby back-kylkiriviä, coleslaw-salaattia ja tikkuperunoita. L, G

 

BBQ RIBS 27 €

Läpimureaa porsaan baby back-kylkiriviä, Jack Daniels barbeque-kastiketta, coleslaw-salaattia ja tikkuperunoita. L, G

 

BLACKENED SALMON 24 €

Paahdettua cajun-lohta, peruna-sienipaistosta, kevätsipulia, marinoituja kirsikkatomaatteja, paahdettuja kapriksia ja avokado-jogurttikastiketta. L, G

 

 

GRILLED STEAKS

 

HILLBILLY STEAK 29 €

Black Angus -naudan Petite tender -lapaa (220 g), peruna-sienipaistosta, marinoituja kirsikkatomaatteja, paahdettuja kapriksia ja timjami-punaviinikastiketta. L, G

 

PEPPER STEAK 34 €

Härän sisäfileepihvi (200 g), lohkoperunoita, grillikasviksia ja pippurikastiketta. L, G

 

RIB EYE STEAK 32€

Black Angus -naudan entrecótea (300g), jalapeno-valkosipulimaustevoita, coleslaw-salaattia ja tikkuperunoita. L, G

 

 

LAPLAND

 

SMOKED REINDEER SOUP 10 € / 17 €

Kermaista savuporo-juustokeittoa, sinihomejuustoa ja perunarieskaa. VL

 

GRILLED REINDEER 37 €

Poron ulkofileetä, peruna-sienipaistosta, porkkanapyreetä, karpaloita ja punaviinikastiketta. L, G

 

 

SWEETS

 

NEW YORK STYLE CHEESECAKE 9 €

Tuorejuustokakkua marjoilla L

 

CHOCOLATE CAKE 9 €

Suklaakakkua, suolapähkinöitä, kinuskikastiketta ja vaniljajäätelöä.

 

COLORADO AVALANCHE 8 €

Uunijäätelöä Coloradon tapaan. VL

 

FAT POCAHONTAS 12 €

Jäätelöannos, joka varmasti tappaa makean himon; jäätelöä, suklaakakkua, suklaakastiketta, suolaista kinuskikastiketta, kermavaahtoa, marjoja ja suolapähkinöitä.

 

ICE CREAM OR SORBE SCOOP 4 €

Jäätelö- tai sorbetpallo valitsemallasi kastikkeella. Kysy tarjoilijalta päivän maut.

 

 

 

 

G = Gluteeniton L = Laktoositon VL= vähälaktoosinen

 

Kerrothan meille mahdollisista ruoka-aine allergioista, niin autamme sinua parhaalla mahdollisella tavalla.