Coloradon ruokalista talvi 2016-2017

APPETIZERS

 

CRUSHED GUACAMOLE 6 €

Nachoja ja raikasta guacamolea L, G

 

GARLIC BREAD 7 €

Juustolla kuorrutettua valkosipulileipää ja tomaattisalsaa L

 

PROVOLONE 8 €

Grillattua provolone-juustoa, talon tulista hell-kastiketta ja ciabatta leipää VL

 

CORN 6 €

Parmesaanikuorutettua mausteista maissintähkää salaattipedillä ja jogurttikastiketta L, G

 

GATORS ON HORSEBACK 10 €

Pekoniin käärittyjä, jättikatkaravulla ja tuorejuustolla täytettyjä tulisia jalopenoja salaattipedillä L, G

 

ESCARGOTS 11 €

Etanoita, sinihomejuustoa, juustoraastetta, valkosipulivoita ja ciabatta leipää VL

 

CHICKEN WINGS 10 kpl / 10 €, 20 kpl / 20 € jne.

Tulisia kanansiipiä ja sinihomejuustodippiä VL, G

 

 

APPETIZERS TO SHARE

 

COLORADO NACHOS

Maissilastuja, cheddarjuustokastiketta, tomaattia, jalapenoja, punasipulia ja guacamolea G

Naturel 12 €

Kanan rintafileellä 17 €

Black Angus-härän rinnalla 17 €

 

RIBS & WINGS 17 €

Tabasco-hunajaglaseerattua porsaan kylkiriviä, tulisia kanansiipiä, aioli- ja sinihomejuustodippiä VL, G

 

SOUTHWEST 15 € / hlö, vähintään 2 hengelle

Lajitelma Coloradon parhaita alkupaloja: pekoniin käärittyjä jättikatkaravulla ja tuorejuustolla täytettyjä tulisia jalopenoja, tulisia kanansiipiä, maissintähkää, Cajun-makkaraa, nachoja, salaattia, sinihomejuustodippiä ja jogurttikastiketta VL, G

 

 

SALADS

 

COWGIRL SALAD

Salaattia, kirsikkatomaatteja, herneitä, kesäkurpitsaa, kevätsipulia, nachoja, pekonia, jogurttikastiketta ja ciabatta leipää L

Naturel 14 €

Kanan rintafileellä 19 €

Jättikatkaravunpyrstöillä 20 €

 

CAESAR SALAD

Romainesalaattia, parmesanjuustoa, pekonia, maissilastuja ja caesarkastiketta L

Naturel 13 €

Kanan rintafileellä 18 €

Jättikatkaravunpyrstöillä 19 €

 

FARMERS’ SALAD

Kirsikkatomaatteja, kesäkurpitsaa, oliiveja, paprikaa, paahdettua leipää, rucolaa, fetajuustoa ja yrttivinegretteä VL

Naturel 14 €

Kanan rintafileellä 19 €

 

 

HOMEMADE BURGERS & PO´BOYS

 

Coloradon itse tehdyt burgerit ja po´boyt tarjoillaan tikkuperunoiden kera

 

CHEESEBURGER 20 €

Briossisämpylän välissä burgerpihvi, cheddarjuustoa, tomaattia, salaattia,  friteerattua sipulia, sinappia ja ketsuppia

 

MOUNTAIN BURGER 24 € 

Avoburger briossisämpylästä. Burgerpihvi, ylikypsää revittyä kanaa, Cajun-makkaraa, suolakurkkua, tomaattia, salaattia, friteerattua sipulia ja aiolia

 

VEGE BURGER 18 €

Briossisämpylän välissä grillattua kesäkurpitsaa ja munakoisoa, avokadoa, friteerattua sipulia, fetajuustoa ja jogurttikastiketta

 

PULLED CHICKEN PO´BOY 19 €

Ciabatta sämpylän välissä revittyä kanaa sinappisessa barbeque-kastikkeessa, fetajuustoa, salaattia, friteerattua sipulia ja jogurttikastiketta VL

 

EXTRA TOPPINGS 2 € 

Tulinen hell-kastike

Provolone-juusto

Sinihomejuusto

Pekoni

 

 

BURRITOS AND FAJITAS

 

BURRITO

Papu-riisi-maissipaistosta cheddargratinoidussa tortillassa. Vierellä salaattia, kirsikkatomaatteja, avokadoa, jalopeñoja, maissilastuja ja tomaattisalsaa

Kanan rintafileellä 23 €

Black Angus-härän rinnalla 23 €

Kasviksilla 19 €

 

FAJITAS

Paistettua sipulia ja paprikaa, vehnätortilloja, guacamolea, ranskankermaa, tomaattisalsaa ja jalapeñoja

Yhdelle / Kahdelle

Kanan rintafileellä 20 € / 39 € L

Jättikatkaravunpyrstöillä 22 € / 43 € L

Kasviksilla ja fetajuustolla 18 € / 35 € VL

 

 

HOUSE SPECIALITIES

 

TENNESSEE CHICKEN 24 €

Grillattua kanan rintafileetä, punaviinikastiketta, vuohenjuustoa, bataattia ja kasviksia G

 

BABY BACK PORK RIBS 27 € 

Tabasco-hunajalla glaseerattua porsaan läpimureaa baby back-kylkiriviä, coleslaw salaattia ja tikkuperunoita L, G

 

BBQ RIBS 27 €

Jack Daniels barbeque-kastikkeella glaseerattua läpimureaa porsaan baby back-kylkiriviä, coleslaw salaattia ja tikkuperunoita L, G

 

GINGER SALMON 24 €

Inkiväärillä ja limellä maustettua lohta, salaattia ja peruna-palsternakkapyreetä L, G

 

 

WOOD OVEN GRILLED 

 

RIB EYE STEAK 33 €

Härän entrecôte 300g, maustevoi, coleslaw salaattia ja tikkuperunoita L, G

 

APACHE’S STEAK 28 €

Black Angus-härän Petite tender lapaa 200g, punaviinikastiketta, bataattia ja paahdettua munakoisoa L,G

 

PEPPER STEAK 35 €

Härän sisäfileepihvi 180g, pippurikastiketta, kasviksia ja lohkoperunoita L, G

 

 

SPECIALITIES FROM LAPLAND

 

SMOKED REINDEER SOUP 10 € / 17 €

Savuporo-juustokeittoa, sinihomejuustoa ja perunarieskaa VL

 

GRILLED REINDEER 35 €

Poron ulkofileetä, punaviinikastiketta, punajuurta, porkkanaa ja peruna-palsternakkapyreetä L, G

 

 

SWEETS

 

NEW YORK STYLE CHEESECAKE 9 €

Tuorejuustokakkua ja marjoja L

 

CHOCOLATE CAKE 9 €

Suklaakakkua, vaniljajäätelöä sekä suolapähkinöitä ja kinuskikastiketta

 

COLORADO AVALANCHE 8 €  

Uunijäätelöä Coloradon tapaan VL

 

MOJITO STRAWBERRIES 8 €  

Marinoituja mansikoita sekä limevaahtoa L, G

 

ICE CREAM SCOOP 4 €

Jäätelöpallo valitsemallasi kastikkeella VL

 

 

KIDS´ MENU

 

CHICKEN BASKET 9 €  L,G

Paneroitua broilerin rintafileetä, tikkuperunoita, salaattia, tomaattia ja paprikamajoneesia

 

MEATBALLS 9 €  L,G

Lihapullia, perunamuusia, salaattia, tomaattia ja paprikamajoneesia

 

KIDS´ BURGER 9,50 €  L

Hampurilainen, jonka välissä  burgerpihvi, cheddar ja ketsuppia, lisäksi tikkuperunoita, salaattia ja tomaattia

 

RIBS 10 €  L,G

Porsaan läpimureaa kylkiriviä, tikkuperunoita, salaattia, tomaattia ja paprikamajoneesia

 

GRILLED SALMON 9,50 € L,G

Paistettua lohta, perunamuusia, salaattia, tomaattia ja paprikamajoneesia

 

BUCKET OF FRIES 4 € L,G

Tikkuperunoita ja paprikamajoneesia

 

KIDS’ ICE CREAM 6 € VL

Vanhanajan vaniljajäätelöä, kermavaahtoa, vaahtokarkkeja, karkkirouhetta ja suklaakastiketta