Coloradon ruokalista

Lataa ruokalista pdf-muodossa

Download menu (English version, pdf)

 

http://www.ruka.fi/sites/default/files/menu_2016_2017_colorado_ruka_fi_web_0.pdf

 

GARLIC BREAD 7€

€Juustolla kuorrutettua valkosipulileipää ja tomaattisalsaa L

 

PROVOLONE 8€

€Grillattua provolone-juustoa, talon tulista hell-kastiketta ja ciabatta leipää VL, (G)

 

GATORS ON HORSEBACK 10€ €

Pekoniin käärittyjä, jättikatkaravulla ja tuorejuustolla täytettyjä tulisia jalapenoja salaattipedillä ja ranskankermadippiä L, G

 

ESCARGOTS 11€

€Sinihomejuustolla ja juustoraasteella gratinoituja etanoita yrtti-valkosipulivoissa ja leipää L, (G)

 

CHICKEN WINGS 10 kpl / 10€ €, 20 kpl / 20€ € jne.

Tulisia kanansiipiä, maissilastuja jasinihomejuustodippiä L, G

 

SMOKED REINDEER SOUP 10€ €/ 17€ €Kermaista savuporo-juustokeittoa, sinihomejuustoa ja Kuusamon perunarieskaa

L, (G)

 

SUGAR SALTED WHITEFISH 11€ €

Sokerisuolattua siikaa, paahdettua leipää, punasipulia ja jokirapumoussea L

 

COLORADO NACHOS 12€

€Maissilastuja, cheddarjuustokastiketta, tomaattia, jalapenoa, punasipulia ja tomaattisalsadippiä G

-Revityllä porsaan niskalla 17€ €

 

SOUTHWEST 25€ €

Lajitelma Coloradon parhaita alkupaloja: tulisia kanansiipiä, pekoniin käärittyjä, jättikatkaravulla ja tuorejuustolla täytettyjä tulisia jalapenoja, Cajun-makkaraa, maissilastuja, tomaattisalsa-, aioli- ja sinihomejuustodippiä L, G

 

Coloradon itse tehdyt burgerit ja po’ boyt tarjoillaan tikkuperunoiden kera. Paistamme pihvit mediumeiksi, mikäli haluat pihvisi kypsänä mainitsethan siitä henkilökunnalle tilausta tehdessäsi.

Burgerpihveihin on käytetty vain naudan rintaosaa (brisket) ja etuselkää (chuck steak).

 

B.L.T BURGER 20€€

Briossisämpylän välissä burgerpihvi, cheddarjuustoa, pekonia, tomaattia, salaattia, marinoitua punasipulia, suolakurkkua, ketsuppia, Amerikan sinappia ja remouladea

 

MOUNTAIN BURGER 24€ €

Avoburgeri briossisämpylästä. Burgerpihvi, ylikypsää revittyä porsaanniskaa BBQ-kastikkeessa, Cajun-makkaraa, suolakurkkua, tomaattia, salaattia, marinoitua punasipulia ja remouladea

 

PULLED PORK PO’ BOY 20€ €

Ciabatta sämpylän välissä ylikypsää revittyä porsaan-niskaa BBQ-kastikkeessa ja coleslaw salaattia L

 

CHICKEN PO’ BOY 20€

€Ciabatta sämpylän välissä grillattua kanan rintafileetä, salaattia, marinoitua punasipulia, halloumijuustoa, suolakurkkua, tomaattia, jalapenoa ja remouladea

 

RANCH SALAD 16€

€Kanan rintafileetä, halloumijuustoa, salaattia, marinoitua punasipulia, melonia, viinirypäleitä, kirsikkatomaattia, paahdettuja pinjansiemeniä, ranch-kastiketta ja ciabatta- leipää(G)

 

CAESAR SALAD

Romainesalaattia, parmesanjuustoa, pekonia, maissilastuja ja caesarkastiketta  L

Naturel 13€ €

Kanan rintafileellä 18€ €

Jättikatkaravunpyrstöillä 19€

 

RIB EYE STEAK 33€

€Härän entrecôte 300g, jalapeno-maissivoi, coleslaw salaattia ja tikkuperunoita L, G

 

PEPPER STEAK 35€ €

Härän sisäfileepihvi 180g, Jaloviina-pippurikastiketta, grillattuja kasviksia ja lohkoperunoita L, G

 

GRILLED REINDEER 36€

€Poron ulkofileetä, punaviinikastiketta, juureksia ja bataattipyreetä L, G

 

BEARNAISE STEAK 35€

€Härän sisäfileepihvi 180g, talon bearnaisekastiketta, grillattuja kasviksia ja tikkuperunoita L, G

 

SURF & TURF BURRITO 24€

€Kanan rintafileetä ja kasviksia tortillassa, jättikatkara-vunpyrstöjä, cheddarkastiketta, salaattia, guacamolea, maissilastuja ja salsaa

 

FAJITAS

Paistettua sipulia ja paprikaa, vehnätortilloja, guacamolea, ranskankermaa, salaattia,tomaattisalsaa ja jalapenojaYhdelle / Kahdelle

Kanan rintafileellä 20€ €/ 39€ €L

Jättikatkaravunpyrstöillä 22€ €/ 43€ L

Kasviksilla ja halloumijuustolla 18€ €/ 35€

 

KENTUCKY CHICKEN 24€

€Grillattua kanan rintafileetä talon bearnaise-kastikkeella, kasviksia ja lohkoperunoita L, G

 

BABY BACK PORK RIBS 27€ €

Tabasco-hunajalla glaseerattua porsaan läpimureaa baby back-kylkiriviä, coleslaw salaattia, lohkoperunoita ja aiolia L, G

 

VOODOO SMOKED SALMON 24€ €

Miedosti savustettua lohta, korianteri-kurkkudressingiä, juureksia ja bataattipyreetä L, G